选用塑料包装材料时应注意的问题
一、卫生安全性
树脂本身的毒性 所使用的添加剂有毒或超过规定量
1、塑料树脂的卫生安全性
大多数树脂是无毒的，但他们的单体分子却大多数有毒性。
如：PVC和PVDC的单体有明显的致突变性，聚苯乙烯树脂中苯乙烯单体对肝细胞有破坏作用，丙烯晴单体是强致癌物质。
二、塑料包装桶材料的阻透性
阻透性是食品包装材料最主要的特性，因为包装材料对内容物的保护性主要取决于对空气、氧
水蒸气的阻透性。
影响阻透性的因素：
内部：塑料本身的成分、大分子的结构和分子聚集的状态、收温度湿度的影响
外部：能透过物质分子的大小和性质、及二者的亲和性
三、塑料包装桶材料的异臭成分
产生易臭的因素：
1、塑料桶制造过程中未反应物和副产物等产生的异味
2、塑料热分解或氧化生成物产生的异味
3、添加剂的挥发、溶出及分解而产生异臭
4、印刷油墨和辐照所产生的异臭
当然在选择食品塑料包装桶需要查看塑料桶生产厂家是否具备食品生产安全许可证。
